Rodina palem je jedinečná v tom aspektu, že většina jejích členů má pro lidstvo multifunkční přínos, kterému se nevyrovná jen málo jiných stromů. Existují různé druhy palem, jako je Borassus, Areca, Sago, Fish Tail atd. Díky své krásné struktuře zdobí mnoho palem zahrady. Jednou z nejvýznamnějších palem je palma cukrová. Botanicky známý jako Borassus Flabellifer; je široce rozšířen v tropech, jako je Indie, Srilanka, jihovýchodní Asie, Nová Guinea atd.
Lidé z mírných oblastí si tuto palmu příliš neuvědomují, a proto nemají jako lidé v tropech výsadu ocenit mnoho výhod této palmy. Strom dorůstá výšky až 30 metrů, s oddělenými pohlavími. Samičí stromy nesou jedlé plody o průměru asi 20 cm.
Během životního cyklu, od ovoce po strom, poskytuje cukrová palma nebo palma toddy šest druhů jedlých částí v různých fázích. Nezralé nebo nezralé plody obsahují 2-3 lokuly a lokuly obsahují hydrolyzovaný sacharid, který je velmi chutný. (V telugštině nazýváno ‘mundži’). Při zralosti se sacharidy přeměňují na tvrdý škrob a tento škrob není jedlý. Lokula jsou v tvrdých skořápkách, které jsou pokryty vláknitým materiálem a tento vláknitý materiál, dříve zelenkavě bělavé barvy a bez chuti, hromadí cukr a mění se v oranžově červená šťavnatá vlákna.
Tato sladká pomerančová šťáva s charakteristickou chutí (ovoce se v této fázi nazývá „tati pandu“ v telugštině) se smíchá s moukou a peče se do koláčů. Pokud je zralé ovoce ponecháno nedotčené, ovoce spadne na zem a semena (nebo lokuly) geotropně vytvoří kolík v půdě. Semeno, které má tvrdý škrobový materiál, je opět hydrolyzováno na cukry a má formu polotuhé bílé hmoty (semeno na zemi s kolíčkem v zemi se v této fázi v telugštině nazývá „burra gunju“). Pokud tato fáze není narušena, hydrolyzovaný škrob se přenese do půdy přes kolík a vytvoří děložní list.
Jakmile je přenos cukrů dokončen, děložní list, který je 1–2 cm silný a 15–25 cm dlouhý a má tvar kužele, je znovu jedlý (tato fáze se v telugštině nazývá „tega“). Pokud není poškozeno ani toto stádium, rodí se z děložního listu nová dlaň. Zatímco dřívější jedlá, jmenovitě mundži, tati pandu, burra gunju a tega, pocházejí z ovoce, existují dvě další poživatiny, které lze získat z rezervního materiálu uloženého v blízkosti apikálního pupenu stromu. Rezervní materiál, který podporuje růst stromu a je velmi užitečný v reprodukčním stádiu, je velmi sladký a vypadá jako válcovitá bílá část s několika vrstvami.
Čím je vrstva uvnitř, tím je sladší (tato válcovitá sladká část se v telugštině nazývá „muvva“ nebo „movvu“. Šestý jedlý derivát se nazývá toddy („kallu“ v telugštině) je odvozen z tohoto apikálního pupenu, řezu .Z tohoto řezu je odváděn tekutý živný materiál, který je součástí translokace rostliny, a je to opojný a energizující nápoj.
Kromě jedlého využití existuje několik dalších výhod, které lidé využívají od nepaměti. Listy se používají na došky a výrobu rohoží. Řapíky mají houževnatá vlákna, která jsou zkroucena tak, aby vznikla pevná lana pro stavbu domů, lodí atd. Sušené skořápky, řapíky, se používají jako palivo. Kulatina se používá jako živé kůly při stavbě doškových přístřešků nebo jako dřevo nahrazující dřevěné kůly. Kmen stromu je vydlabaný a používá se přímo jako loď (v Telugu nazývaná „dhone“) pro cestování a rybaření v mnoha částech tropů.
Takže Sugar Palm nebo Palmyra Palm nebo Toddy Palm nemá konkurenci ani v rodině palem pro mnohonásobné výhody, které poskytuje během svého života v různých fázích. Ocenění tohoto Inda mu dává status „syna“, protože se o ně i v těžkých časech stará sám.